Что такое холодный отжим? Холодный отжим — это процесс извлечения масла, при котором непрогретые масличные семена отжимаются только один раз, без дополнительного нагрева и при самой низкой температуре. При таком прессовании сохраняются аромат, вкус, а также все питательные свойства масла. Холодный отжим сохраняет полезные антиоксиданты, которые под воздействием тепла разрушаются. |
Растительные масла в кулинарии Нерафинированные масла холодного отжима имеют минимальное количество противопоказаний и отлично подходят для регулярного употребления в пищу. За счёт большого количества нутриентов особенно рекомендованы для диетических, постных, вегетарианских рационов, так как помогают эффективно восполнить вынужденные дефициты полезных веществ. В кулинарии их применяют, чаще всего, для заправки готовых горячих блюд, салатов, злаковых гарниров, приготовления соусов, смузи. |
Наша мука Ассортимент муки включает в себя как цельнозерновую пшеничную и ржаную, так и немало видов муки без глютена, которую можно использовать для полезной выпечки и десертов. Ореховая мука очень полезна и питательна. Содержит витамины, минералы, жирные кислоты, большое количество растительного белка. Улучшает работу сердца, печени и почек, укрепляет иммунитет, восстанавливает силы после тяжёлых физических нагрузок. |